1. 資料鍵檔/資料Key-in 2. 中打速度每分鐘 60字以上，熟悉標點符號及快捷鍵。 3. 熟練操作 Word、Excel 等 Office 軟體。 4. 打字正確率高。 5. 個性細心負責，做事謹慎，並能確實檢查。 6. 食品衛生管理工作 7. 員工教育訓練工作 8. 鑑別危害資料收集 9. 與CCP有關資料統計分析 10. 記錄與文件管理 11. 執行驗效相關作業 12. 檢驗工作 13. 執行與監督工廠衛生檢查 14. 食品追溯追蹤系統之規劃與執行