1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。 6.熟悉整個烘焙流程,能獨力完成作業。
具有3-5年相關工作經驗,有烘焙證照者優佳。 需配合排班(休)制 能隨時上班者優先考慮
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